Это было не просто вкусно. Блюдо было нежно, и никакой резиновости резаной требухи я не ощущал: скользковатая и благоуханная, она сама проскальзывала в горло, сопровождаемая глотком холодной воды. Единственным, чего я не мог определить, оставалась, так сказать, классификация блюда.

Тарс Киликийский, город, в котором родился апостол Павел. Какой он ныне: теплый и дружелюбный, освященный памятью, или просто провинциальный турецкий городок Тарсус?

Турция — настоящий автостопный рай. Я несколько раз попадал в ситуацию, когда шоферы чуть ли не дрались за право подвезти меня. Плату потребовал только один алкаш-тракторист на окраине Антальи, и то чисто символическую. По-немецки говорят почти все, по-английски — многие.

В Турции иностранцам не дают спокойно ходить по дорогам. Местные жители не преминут подойти поговорить по-английски или по-немецки. Да и проезжающие мимо машины тормозят сами.

Казалось бы, в сегодняшней Турции не встретить соотечественника уже невозможно, а родная речь преследует повсюду — от стамбульского Аксарая, где тебя быстро делают «своим» и предлагают «кожа-кожа, дублонка», и так до турецкого Дагомыса — Кушадасы, где в гостиничном номере табличка на русском языке объясняет, что приносить с собой бутылку и распивать запрещается.

«Если войска потерпели поражение от врага, они совершают обряд: рассекают мужчину, козу, щенка и поросенка…» О хеттах и об их царстве, существовавшем во II тысячелетии до н. э., известно довольно много: понятны их язык, традиции, уклад жизни. Но когда и откуда они пришли на Анатолийское плоскогорье, — остается загадкой.

Переплываем в азиатскую часть Турции из европейской там же, где в свое время это сделал Александр Македонский.

История знает немало примеров частичного переселения народов на другие территории: освоение русскими Сибири или англичанами — Америки. Но одна из самых ранних массовых миграций — колонизация греками Малой Азии.

Для многих россиян Турция давно стала привычным местом отдыха. Нередко можно услышать: «Да я особо не заморачиваюсь, в Турцию езжу». Самый «раскрученный» регион — средиземноморская Анталья. Но вот в конце апреля столичная компания «Pac Group» пригласила журналистов России, Украины и Белоруссии познакомиться с побережьем Эгейского моря, районом Измира, курортами Кушадасы и Чешме.

За время существования Стамбула, величественно раскинувшегося на берегах бухты Золотой Рог, этот древний город сменил немало имен и не раз играл роль столицы великих империй. Его стены оглашали слова молитв представителей различных конфессий, они не только видели роскошный блеск золотых одежд базилевсов и султанов, но и содрогались во времена осад и разграблений. И тем не менее этот город неизменно вызывал к себе особое уважение со стороны окружающего мира.

Так получилось, что, попав в Анкару, добраться до Музея анатолийской цивилизации я смог только в конце рабочего дня. Директор музея доктор Хикмет Денизли убедил меня в том, что все дела нужно отложить на завтра, а сегодня побродить по анкарской цитадели, к которой прилепился музей, и зайти в один из национальных ресторанчиков, расположенных прямо в крепостных стенах и на улицах старого города, который и есть цитадель. Что я и сделал…

За время существования Стамбула, величественно раскинувшегося на берегах бухты Золотой Рог, этот древний город сменил немало имен и не раз играл роль столицы великих империй. Его стены оглашали слова молитв представителей различных конфессий, они не только видели роскошный блеск золотых одежд базилевсов и султанов, но и содрогались во времена осад и разграблений. И тем не менее этот город неизменно вызывал к себе особое уважение со стороны окружающего мира.

В центральной части Малой Азии, в Турции, расположена суровая горная страна Каппадокия. С незапамятных времен заселенная человеком, она пережила расцвет и падение многих государств, здесь были хетты, фригийцы, персы, греки, римляне, армяне, турки-сельджуки, османы.

"Каш" на турецком языке значит "бровь". Построенный еще во времена древних греков город Антифелос сверху действительно напоминал эту часть человеческого лица. Все дома расположены на небольшом скальном плато возле бухты в форме полумесяца. Этот город никогда уже не станет больше, чем сегодня.

Шотландия - это виски, Япония - сакэ, Чехия - пиво. Это известно всем. Но, возможно, не все догадываются, что эти названия - лишь капля в море экзотических, необычных традиционных напитков народов мира...

Каш" на турецком языке значит "бровь". Построенный еще во времена древних греков город Антифелос сверху действительно напоминал эту часть человеческого лица. Все дома расположены на небольшом скальном плато возле бухты в форме полумесяца. Этот город никогда уже не станет больше, чем сегодня.

Сладковатый дым, разноцветные сосуды, наполненные водой, длинные плетеные трубки и тлеющие угли. Это кальян – праздник вкуса и ощущений

Турция необыкновенно хороша не только ласковым солнцем, теплым морем, интересными экскурсиями, но и замечательными отелями. Многие туристы (особенно из тех, кто вымотался на работе до предела) заранее предаются радужным мечтам о том, как они будут расслабленно валяться на мелком песочке и никуда-никуда не выходить с территории отеля.

Если попытаться представить эту страну в образе человека, то к Турции подошел бы портрет прекрасной девушки с открытым и веселым характером, тонкой и чувствительной натурой, общительной и гостеприимной, прекрасной и заботливой хозяйки. Демократичность взглядов сочеталось бы в ней с почитанием восточных правил и традиций, а внешняя простота – с загадочностью и таинственностью.

Это ритм античной истории, загадочного Востока и вековых традиций гостеприимства

Если вы особый гурман в путешествиях, то в Стамбул первый раз лучше всего приходить на корабле со стороны Черного моря. пролив Босфор очаровывает при любой погоде. Старинными крепостями на своих берегах и суперсовременными, с тысячью машин, мостами, соединяющими Европу и Азию.

"Именно об этом я и мечтала всю свою сознательную жизнь: о круизе на яхте. И вот наконец мечта сбылась! Мне предстояло проплыть двести километров вдоль юго-западного берега Турции, исследуя античные города древнего государства Ликия. Побросав в дорожную сумку пару купальников, бандану и вечернее платье, я двинулась в путь..."

5 мухаррама 1417 года, в пятницу, мы вступили под своды мечети Султана Сулеймана. Мечеть была пуста. Но уже через несколько часов на устланный коврами пол уселись рядами тысячи правоверных мусульман. Они отдавали земные поклоны, обратившись в сторону Мекки, и слушали пятничную проповедь ученого имам-хатиба. Так же, как четыреста пятьдесят лет назад, при жизни султана, чье имя носит эта мечеть, и султанши, чья жизнь представляет собой цепь событий удивительных и почти невероятных...

При слове "турок" у большинства наших сограждан еще не так давно возникал образ этакого человека в чалме и в шароварах. Он пьет кофе по-турецки, пишет справа налево арабской вязью, молится Аллаху о здоровье своего гарема и верблюдов. Образ этот столь же колоритен, сколь далек от истины.

Чарующие ландшафты горных массивов, покрытых сосновыми лесами, первозданная природа, кристально чистое море, песчаные пляжи, водопады и завораживающие каньоны - все это ожидает тех, кто приезжает на отдых в столицу турецкого туризма - Анталию

Город Мармарис, средиземноморское побережье Турции. Хаммам Армуталан, или, по-простому, турецкие бани. Мне предстоит обряд «кесе» — стирание грязи и намыливание с массажем — старинный ритуал, принятый в Османской империи со времен средневековья, когда доблестные воины, возвращаясь из трудных походов, снимали усталость в нежарких залах хаммам, бесстрашно отдаваясь в руки мускулистых опытных банщиков...

В античных развалинах Турции подчас больше древнегреческого, чем в самой Греции. Увитые можжевельником и барбарисом, древние камни ютятся у подножия скал, как напоминание о другой жизни, которая кипела здесь за века до нашей эры.