[an error occurred while processing this directive]
Испания | Истории | Новости | Фотографии | Юмор | Анекдоты

Испанская ли испанская паэлья?

Чтобы приготовить настоящую испанскую паэлью, возьмите следующие продукты: китайский рис, турецкий горошек, перуанский перец, сенегальских кальмаров, тунисский лимон, португальских устриц, марокканских креветок... Это не шутка. Когда-то Испания перемешала различные культуры. Именно тогда ее жители и придумали это блюдо, ставшее визитной карточкой страны.


Автор: Лариса БАСОВА

Статья: Испанская ли испанская паэлья?

Сайт: Комсомольская правда в Испании

[an error occurred while processing this directive]
Чтобы приготовить настоящую испанскую паэлью, возьмите следующие продукты: китайский рис, турецкий горошек, перуанский перец, сенегальских кальмаров, тунисский лимон, португальских устриц, марокканских креветок... Это не шутка. Когда-то Испания перемешала различные культуры. Именно тогда ее жители и придумали это блюдо, ставшее визитной карточкой страны.

Свои и чужие

Сегодня, согласно отчету Фонда «Encuentro», в стране уже не наблюдается взаимопроникновения культур. Наоборот, в обществе растет неприязнь к пришлому населению. За последние 8 лет число испанцев, косо смотрящих на чужаков, увеличилось ровно вчетверо, с 8 до 32%. Центр социологических исследований Испании отмечает, что ксенофобия стала особенно заметной в испанском обществе начиная с 2000 года.

Больше всего негативных чувств испанцы испытывают к марокканцам, за ними следуют прочие африканцы, азиаты и восточноевропейцы. Это и понятно - у всех у них с испанцами очень мало общего.

Испанцы не демонстрируют особого желания «смешиваться» с представителями других народов, избегают установления с ними дружеских отношений. Лишь вынужденно поддерживают профессиональные и соседские связи. Потому как ни соседей, ни коллег по работе особо выбирать не приходится, что есть - то есть.

Смешанные браки

Правда, согласно статистике, в 14% заключенных в стране браков хоть один из супругов является иностранцем, и показатель этот сегодня вдвое выше, чем был в 2001 году. В 44% таких браков иностранкой является женщина. Чаще всего испанцы берут в жены представительниц Колумбии, Эквадора, Бразилии, Аргентины и Марокко. Испанки же чаще выходят замуж за марокканцев, колумбийцев, аргентинцев, англичан и румын. Общее количество заключенных испанками с иностранцами браков составляет сегодня 29%. В остальных интернациональных браках (27%) оба супруга не являются испанцами.

О правах и обязанностях

Испанцам не нравится стремление иммигрантов сохранять свои национальные обычаи. Выступают они и против того, чтобы иммигранты имели одинаковые с местными жителями права, особенно это касается участия в выборах в местные органы власти.

Относительно же обязанностей полемики не возникает: иммигранты должны беспрекословно выполнять их наравне с испанцами. Прежде всего это касается выплат в фонды соцобеспечения, что вполне объяснимо: никому не хочется делиться своим, кровным, особенно если его и так не хватает (бесплатное образование и медобслуживание, социальные пособия и жилье).

Относительно круга обязанностей можно было бы и поспорить, ведь если иммигранты ограничены в правах, то и обязанностей у них должно быть поменьше. Но, к сожалению, спор тут неуместен: сегодня в испанском обществе царит твердая уверенность, что иммигранты должны быть приравнены к коренным жителям по числу обязанностей, но прав у них не может быть поровну. Ситуация эта зафиксирована в соответствующих законах, о которых моментально вспоминают, если речь идет об обязанностях чужаков. А вот те же законы в части прав иммигрантов вспоминают не все и не всегда.

Тенденции вполне объяснимые. Если позволить иностранцам вести себя в Испании как дома, то что останется от самой Испании? Если в классе с испанскими детьми учатся дети иммигрантов и их большинство, то каким будет уровень образования? Если позволить иммигрантам привезти сюда свои семьи, то их выплаты в фонды соцстраха будут истрачены на их же родственников. Зачем испанцам нужно такое невыгодное во всех аспектах сожительство?

С точки зрения иммигранта

Иначе выглядит проблема прав и обязанностей с иммигрантской точки зрения. Многие приехали сюда явочным порядком. Просто остались жить, не особо задумываясь о возможных трудностях в будущем. Зарабатываемые деньги с большей охотой тратят на себя или отправляют на родину, чем на исполнение тех обязанностей, которых от них ждут испанцы. А вот о своих правах не забывают, ведь в Испании даже нелегальные иммигранты могут получить бесплатное медицинское обслуживание, а их дети - бесплатное образование. Недавно в Андалуcии увеличили количество пособий для детей до 3-х лет на оплату их пребывания в частных детских садах. Кому это может присниться в современных России, Украине, Белоруссии? И наших детей, и нас самих, на первых порах ни слова не понимающих по-испански, бесплатно учат языку в школах и на всевозможных курсах, дают бесплатные учебники. Делают бесплатно прививки. Вспомним, что в сегодняшней России, также наводненной иммигрантами, многое из перечисленного невозможно в принципе: за все нужно платить.

А может, сами виноваты?

Человек быстро привыкает к хорошему и начинает воспринимать его как должное. По личному опыту знаю, что есть среди иммигрантов те, кто обращается за социальной помощью не из-за реальных проблем, а из желания сэкономить. В то же время они без возражений отдают огромные для действительно бедного человека деньги испанским адвокатам за оформление любой бумажки. А перед этим посещают на всякий случай бесплатную юридическую консультацию в какой-нибудь благотворительной организации. Все вперемешку - платное и бесплатное. Врачу, учителю, воспитателю через налоги заплатить жалко, а адвокату - нет?

В общем, пользуемся мы этой системой на наше усмотрение, тем самым внося немалую лепту в возникновение к нам нелюбви.

Импортная преступность

Еще один неприятный для нас момент. В испанском обществе прочно укоренилось убеждение, что иммиграция способствует росту преступности. Большая заслуга в этом принадлежит СМИ. Недавно в Малаге арестовали около 300 нигерийцев, которые обманывали простаков, используя некую лотерею. Теперь и вы, и я на каждого темнокожего мужчину будем смотреть с подозрением... Вместе с тем гендиректор Гражданской гвардии, опираясь на статистику, утверждает, что иммигранты втрое чаще становятся жертвами преступлений, чем испанцы.

В чужом глазу соринка

Считается также, что из-за большого количества иммигрантов в стране растет безработица, а оплата труда, наоборот, становится ниже.

Создание отрицательного образа чужака способствует поддержанию своего собственного положительного имиджа. Так было всегда, во все времена и у всех народов. В самой природе человека заложено сравнивать окружающих с последующими выводами в свою пользу - это помогает повышению самооценки личности. Вспомним про соринку в чужом глазу...

Перемены страшат

Детей-иммигрантов все вышесказанное почти не касается, но и тут есть свои трудности. В школах Испании в настоящее время обучается около 500.000 иностранных учащихся. Родители учеников-испанцев, заявляя о своем самом лояльном отношении к иммигрантам, тем не менее меняют школу, как только детей-чужеземцев в классе становится больше трети.

Эта тенденция наблюдается и среди взрослого населения - чем больше иммигрантов в каком-либо населенном пункте, тем чаще его жители проявляют к ним (то есть - к нам) негативные чувс'[an error occurred while processing this directive]'тва. Испанцы начинают совершать «некрасивые» поступки по отношению к иммигрантам. Это вполне объяснимо с психологической точки зрения. Местные жители начинают испытывать страх нежелательных для них перемен. Пугает не только чужое, но и новое, потому как и то, и другое является незнакомым, а свое и старое - привычно. Постоянные перемены, даже если они к лучшему, - не для слабонервных. А лучшим способом защиты всегда было нападение. Не победить противника, уничтожив его физически, так хоть прогнать подальше.

Национально-интернациональное блюдо

При чем тут паэлья, спросите?

Так ведь испанское общество само не заметило, что его давно уже «разбавили» иммигранты. Блюдо все еще национальное, а вот некоторые ингредиенты уже импортные. Когда политики и наши испанские соседи по дому и улице наконец-то поймут, что старой Испании уже нет и никогда больше не будет, мы вместе начнем готовить новую «паэлью». Другую, но не менее вкусную.

За приготовлением испанской паэльи
За приготовлением испанской паэльи
испанская паэлья
испанская паэлья
испанская паэлья
испанская паэлья
испанская паэлья
испанская паэлья
испанская паэлья
испанская паэлья
испанская паэлья
испанская паэлья
испанская паэлья
испанская паэлья
4 тонны паэльи
4 тонны паэльи
Испания перемешала различные культуры
Испания перемешала различные культуры

Вам так же может быть интересно:


[an error occurred while processing this directive]\n[an error occurred while processing this directive]