Турку - город Рождества

К Рождеству финны начинают готовиться еще в октябре. Естественно, самыми нетерпеливыми оказываются женщины. Прекрасная половина Финляндии с головой погружается в рождественские хлопоты. По старой финской традиции, женщины устраивают вечерние посиделки, чтобы заняться изготовлением химмели - популярного финского украшения. Химмели делают из соломы, которую предварительно размачивают в сауне. Потом из нее плетут различные фигуры. Эти дамские посиделки называют - "малым Рождеством" из-за приподнятого настроения всех участниц. Кроме того, женщины обязательно готовят себе что-нибудь вкусненькое, а зачастую даже устраивают какую-нибудь развлекательную программу.
Ближе к декабрю "маленькое Рождество" отмечается практически повсеместно. В конторах, офисах, на предприятиях. Конечно, в таких заведениях химмели не плетут, зато все остальные радости остаются в силе.
Но официально рождественский сезон открывает первое воскресенье Адвента, то есть за четыре недели до рождественского праздника. В этот день в каждом доме зажигается первая рождественская свеча. А в витринах магазинов и окошках контор появляются электрические горки. Включается уличная иллюминация. Вечером во всех соборах и церквях устраиваются концерты, на которых поют самые красивые рождественские песни.
Дети в этот день открывают первое окошко рождественского календаря и начинают считать дни до праздника. Традиция календаря зародилась еще в XVII веке, когда Финляндия являлась шведской провинцией. В старом замке города Турку такой календарь до сих пор украшает одну из комнат. Он занимает всю стену. Каждое окошко соответствует определенному дню месяца. Открывая его, вы открываете новый день, а заодно находите какой-нибудь подарок. Собственно, именно подарки так привлекают детей в рождественском календаре. Как правило, это маленькие сюрпризы: конфета, печенье или недорогая игрушка.
Современный календарь меньше этого раз в десять. Его можно сделать самому или купить. Рождественские базары изобилуют всякой всячиной. И походы за подарками доставляют особое удовольствие. В последнее воскресенье перед Рождеством начинаются поиски елки. Ее вносят в дом накануне сочельника.
Сочельник для финнов куда важнее самого Рождества. В этот день семьи собираются вместе. И взрослые дети, живущие самостоятельно, стараются обязательно приехать домой и встретить праздник вместе с родителями.
Ровно в полдень 24 декабря предрождественские хлопоты прекращаются. Наступает самый торжественный момент праздника - провозглашение Рождественского мира. Священные для всей Финляндии слова звучат со старой площади города Турку.
"Завтра Божьим благоволением наступит день рождения милостивого Господа и Спасителя нашего; а значит, объявляется общий Рождественский мир, призывающий всех праздновать этот праздник, как полагается - благообразно и спокойно и мирно вести себя..."
Традиция объявлять Рождественское спокойствие зародилась еще в XVII веке. В те далекие времена обращение к народу включало в себя и кое-какие рекомендации по празднованию Рождества. Например, не напиваться, не буйствовать дома и за его пределами, быть вежливыми по отношению друг к другу, не приглашать в дом иностранцев, если на то нет особого разрешения магистрата. И главное, помнить об опасности пожаров. Торжественная речь заканчивалась своеобразно. Горожанам напоминали о том, что за такие хорошие советы следует заплатить. На самом деле, декларация 1600 г. была не чем иным, как сводом рождественских законов, которые действовали в течение 19 дней, с 24 декабря по 13 января. За нарушение этих законов сурово наказывали.
Современная версия Рождественского мира значительно короче и лишь частично напоминает декларацию XVII века. Пожар 1827 г. практически полностью уничтожил Турку. Многие древние рукописи пропали в огне, в том числе и пергамент с Рождественским миром. Текст удалось восстановить благодаря городскому секретарю, который по памяти продиктовал содержание документа. Именно поэтому почетное право провозглашать Рождественский мир предоставлено не мэру города, а секретарю.
Последние 15 лет текст декларации произносит Раво Хейнонен. Согласно традиции каждый год, когда часы главного городского собора показывают 12, он выходит на балкон дома Бринккала. Сперва звучит гимн Лютера "Айн фесте бугр", а потом читается текст декларации. Содержание пергамента Раво Хейнонен знает наизусть, но текст о мире должен быть именно прочитан, во избежание неточностей.
Для финнов провозглашение Рождественского мира - самый торжественный момент праздника - официальное начало Рождества. Наконец-то можно сесть за праздничный стол и приняться за рождественские угощения. Главным блюдом стола является рисовая каша. В огромную плошку с кашей кладется одна миндалина. Кому достанется эта миндалина, может рассчитывать на особое везение и удачу в будущем году. Также на столе присутствуют различные запеканки, рыба и прочие вкусности. Но перед тем как приступить к лакомству, финны неизменно выпивают бокал "глекки" - что-то наподобие грога, только с изюмом и миндалем, которым вас встречают в самом популярном ресторанчике города Турку - "Ресторане Ангелов". Его хозяйка Мими имеет русские корни. Так что, она без труда находит нужные слова...
Она и ее муж Пекко основали ресторан еще 10 лет назад. Тогда это было всего лишь кафе под названием "Восемь стульев". Идея переименовать заведение в "Ресторан Ангелов" родилась у Мими. Она всем и каждо''му говорила, что Ангелы повсюду, что они в нас и рядом с нами. Мы их не видим, потому что не хотим. Полгорода решило, что Мими сошла с ума. Но со временем привыкли. И теперь ресторан стал одним из самых популярных мест в Турку. Каждый его зал является авторской работой городских дизайнеров. Время от времени оформление меняется. Местные жители воспринимают дом Ангелов как картинную галерею, в которой можно вкусно поесть. Сюда приносят семейные реликвии. Вот, например, шпиль от старого храма. Он когда-то венчал одну из церквей города Турку, но церковь разобрали и распродали по частям. Верхушку купил какой-то старик. Когда он умер, дети подарили шпиль ресторану.
Здесь почти каждая вещь имеет свою историю. И фужеры - таких больше не производят; и стулья - вы не найдете двух одинаковых; и столы; и сам дом, которому уже более 100 лет. В ресторане очень тихо, слышна только музыка. Наверное, это из-за того, что все мирные и спокойные посетители получают в подарок золотой нимб.