Культура Чехии. Традиции Чехии. Кухня Чехии

Чехи - простой уравновешенный народ, имеющий культурные, религиозные, политические особенности. На это небольшое государство оказали влияние немецкая, австрийская, польская, венгерская культуры; либеральные взгляды сосуществует здесь с консервативным жизненным укладом, глобальное мышление - с националистической политикой. Самая распространенная религия - католицизм, хотя по данным 1991 года меньше 40% населения называют себя католиками, а еще меньше регулярно посещает церковь. Следующая по количеству верующих религия - Гуситская церковь, а также ряд других протестантских ветвей, самая большая из которых - Евангельская церковь чешских собратьев. В Праге - самая большая в Чешской Республике еврейская диаспора (около 6000), а меньшие сообщества находятся в Остраве и Брно.

Подавляющее большинство путешественников получают огромное впечатление от архитектурных шедевров Чешской Республики, среди которых здания в стилях барокко, модерн, кубизм. Восхищают и другие виды и предметы искусств, например, богато украшенные манускрипты, религиозные скульптуры, кукольный театр.

Чешская музыка включает в себя классическую, джазовую, панк. Самым популярным чешским композитором считается мясник Антонин Дворжак. Он известен симфонией "Из Нового Света", которую написал в США, когда читал там лекции. Чешские джазовые музыканты были выдающимися в европейском джазе после Второй Мировой войны, но все было прервано после коммунистического путча. Клавишник Ян Хамр, бежавший в США, преуспел в американском джаз-роке 1970-х годов под именем Ян Хаммер. Со времен Бархатной революции джаз в Праге стал очень популярным. Мрачный индустриальный Север, а именно Теплица, считается центром чешского панка.
''
Несомненно, самый известный чешский писатель - Франц Кафка. Как и другие немецкоязычные еврейские писатели в Праге он играл большую роль в литературе начала столетия. Среди известных международных "современных" чешских писателей числятся Милан Кундера, Иван Клима, Йозеф Скворецки, менее известен поэт Ярослав Сиеферт, который получил Нобелевскую премию в 1984 году. Драматург Вацлав Гавел сейчас работает на сцене значительно большего масштаба.


Чешская кухня, в основном, центрально-европейская с сочетанием немецкой, венгерской и польской гастрономических школ. Мясо считается основным блюдом, гарниры - большая порция клецек, картошки или риса с густым соусом, а также тщательно приготовленные овощи или горячая квашеная капуста. Блюдо на скорую руку - "knedlo-zelo-vepro" (клецки, горячая квашеная капуста, печеная свинина). Обычно к блюду добавляют тмин, бекон, огромное количество соли. Будьте аккуратны, если вы вегетарианец или страдаете от холестерина!