Культура Сингапура. Традиции Сингапура. Кухня Сингапура.

В Сингапуре четыре официальных языка: мандаринский, малайский, тамильский и английский. На английском говорят повсеместно, этот язык объединяет различные этнические группы. Дети обучаются в школах на английском языке, но они обязательно изучают свой родной язык, чтобы не утратить своих корней. Единственная языковая проблема, которая может возникнуть у англо-говорящих туристов, - при общении с более старшим поколением жителей Сингапура, которые не изучали английский язык в школе, кстати, может быть полезно научиться понимать тот своеобразный диалект, который называется синглиш и представляет собой сочетание английского, малайского и диалекта хоккиен. На малайском говорят только представители малайского сообщества. На китайских диалектах (хоккиен, теочью, кантонизский, хайна и хакка) говорят многие, особенно представители старшего поколения китайцев, но проводимая правительством кампания по внедрению мандаринского, единственного недиалектного варианта китайского языка, проходит очень успешно, и в настоящее время все большее число китайцев говорит на мандаринском языке даже дома. Индусы говорят, в основном, на тамильском, хотя некоторые - на малайанламском и хинди.

Старшее поколение китайцев очень любит китайскую оперу, которая представляет собой колоритное сочетание диалогов, музыки, пения и танцев. Это древняя форма театра, которая достигла пика своего развития в период правления династии Мин в 14-17 вв. Опера отличается очень сложным стилизованным действием, для непривычного европейского уха музыка звучит как какофония. Во время важных праздников, например, Китайского Нового Года, проходят улич''ные представления. Во время китайских фестивалей можно увидеть Танец Льва, зрелищный, акробатический танец. Другие формы сценического искусства включают малайские и индийские танцы; либерализация жизни в Сингапуре привела к бурному расцвету альтернативных форм театра, но все равно, главным культурным мероприятием в Сингапуре остается хождение по магазинам.


Сингапур - это продуктовая столица Азии. Здесь вам могут предложить китайскую, индийскую, малайскую, индонезийскую и западную кухню, и самые вкусные блюда можно купить с уличных лотков на открытом воздухе. Кухня ноньа - местный вариант китайской и малайской кухни, смешивание китайских ингредиентов с местными специями, например, стеблями лимона и кокосовым кремом. Очень популярный острый суп лакса, приготовленный из кокосов, - классическое блюдо ноньа. Сингапур - прекрасное место, где можно попробовать всевозможные тропические фрукты. Самые необычные - нефелиум, мангустан, джекфрут, грейпфрут, фрукт звезда.