Café Society

'Café society' – термин, описывающий моду конца XIX века на собрание в модных ресторанах. В конце века необходимость балов и званых вечеров немного спала, однако люди не смогли быстро адаптироваться к таким резким переменам и выбрали местом встреч многочисленные рестораны на главных улицах города. Такому явлению были, в основном, подвержены такие города, как Париж (Paris), Лондон (London), Вена (Vienna), Нью-Йорк (New York) и Стамбул (Istanbul).
Известно, что термин 'Café society' принадлежит перу известного писателя, журналиста и гурмана Луция Биба (Lucius Beebe). Он не раз упоминал об этом явлении в своей колонке 'This New York' в газете 'New York Herald Tribune' в период 1920-1930-х годов, однако термин стал использоваться широкой публикой гораздо позже – лишь в 1940-х годах.
Несмотря на то, что члены данного течения не должны были обязательно являться выходцами из государственной верхушки или буржуазии, мало кто, кроме них, м''ог себе позволить проводить каждый день в шикарных ресторанах. Особо популярными темами для беседы в данных кругах были отпуск и, конечно же, мода.
В Соединенных Штатах мода на ежедневные посещения ресторанов началась почти сразу после отмены Сухого Закона (Prohibition), в декабре 1933-го года. Это способствовало популяризации фотожурналистики – десятки и сотни репортеров каждый день фотографировали собравшихся в ресторанах людей, а потом публиковали это в газетах. Таким образом, любой читатель знал, где сейчас можно встретить ту или иную важную особу.
Самыми популярными заведениями Нью-Йорка были 'El Morocco', 'Stork Club', '21 Club' и 'Pump Room'.
В 1950-х годах термин 'Café society' начал вытесняться более новым – Джет-Сэт (Jet Set), и, в конце концов, он его полностью заменил. Тем не менее, в некоторых странах людей, проводящих целый день в кофейнях и отмечающих праздники в ресторанах, до сих пор называют членами некогда популярного 'Café society'.