Юрист назвал сырые морепродукты самой опасной едой в круизах

Морской юрист Майкл Винклман, специализирующийся на защите пассажиров круизных лайнеров в делах о травмах и заболеваниях, рассказал Yahoo о продуктах, которые чаще всего угрожают здоровью в морских путешествиях. Главным источником опасности он назвал сырые морепродукты — особенно устрицы и суши.

По словам Винклмана, они могут вызывать серьезные бактериальные инфекции. Среди возбудителей — вибрион Vibrio vulnificus, который юрист называет редким, но потенциально смертельно опасным вирусом. Особенно высок риск для пожилых туристов и людей с ослабленным иммунитетом, хотя заболеть могут и здоровые взрослые.

Кроме того, в списке рискованных блюд оказались все, что содержит майонез (салат из тунца, яичный салат), заранее нарезанные фрукты, листовой салат, очищенные яйца, мягкие сыры и крем-суп. Юрист советует есть горячие свежеприготовленные блюда, мыть руки перед едой и при появлении рвоты или диареи сразу сообщать экипажу.