В ресторане Сан-Себастьяна гостей научат готовить закуски

Кулинарной визитной карточкой испанского города Сан-Себастьян, столицы Страны Басков, являются закуски "пинчос" (pinchos). Местный ресторан ni neu, расположенный во дворце конгрессов Kursaal, подготовил для своих посетителей мастер-классы, посвященные приготовлению пинчос, превратившихся здесь в своего рода прет-а-порте высокой гастрономии. Уроки проводятся на верхнем этаже ресторана, откуда открывается живописный вид на реку Урмеа. Начинаются занятия с теоретической части, затем участники приступают к готовке. Завершаются занятия дегустацией закусок с белым вином, после чего всех приглашают на обед или ужин в ресторан. Курсы ведет шеф-повар Микель Гальо, а помогает ему повар Хесус Колорадо. Группа рассчитана на 8-20 человек, пишет BuenaEspana.