От сосисок до гречки: какие привычные нам продукты не найти в немецких магазинах

Путешественник, ведущий популярный блог о странствиях, недавно поделился неожиданными гастрономическими открытиями, сделанными в Германии. Его наблюдения показывают, что даже в, казалось бы, знакомой европейской кухне нас могут ждать сюрпризы, и многие продукты, привычные для жителей России, там попросту отсутствуют.

Первое, что удивило автора, — это сосиски. В стране, знаменитой бесчисленными сортами колбас — от тонких до толстых, копченых и свежих, — он не смог найти именно тех сосисок, к которым мы привыкли дома. Оказалось, что немецкое разнообразие варёных колбасок имеет совсем другую текстуру и вкус.

Ещё более экзотичным для немцев показался обычный для нас корнеплод — редька. По словам блогера, в супермаркете на его вопрос лишь пожимали плечами, а на фермерском рынке один из продавцов и вовсе предположил, что это корм для животных. Этот овощ в Германии практически неизвестен.

Кардинально отличаются и питьевые привычки. Немцы редко пьют чай в качестве ежедневного горячего напитка — их верный спутник с утра до вечера это крепкий чёрный кофе. А в зимние месяцы пальму первенства перехватывает согревающий глинтвейн.

Настоящей диковинкой для местных жителей оказалась и гречка. Её нет в традиционной кухне, и на полках обычных магазинов её не встретишь. Любопытно, однако, что в некоторых местах можно найти зелёную, не обжаренную гречку, которую некоторые немцы используют... для приготовления напитка, заменяющего чай.

Эти наблюдения лишний раз напоминают, как по-разному могут складываться пищевые традиции даже у соседних народов. Ранее другая российская путешественница рассказывала и о немецких блюдах, например, о сыром фарше на хлебе, которые вряд ли придутся по вкусу нашим соотечественникам. Вкусовые миры, оказывается, могут быть параллельными вселенными.