Салат «Каройн»

Сладкий перец очистите от плодоножек и семян, нарежьте кольцами. Помидоры ошпарьте, снимите с них кожицу и нарежьте мякоть тонкими кружочками. Так же нарежьте очищенные картофель и огурец. Зеленый салат промойте, обсушите и нашинкуйте, оставив часть для оформления. Для соуса майонез смешайте с лимонным соком, горчицей, солью и перцем. Соедините подготовленные продукты с фасолью, заправьте соусом и перемешайте. Салат охладите и перед подачей оформите кружочками яиц, листьями салата, посыпьте мелко нарезанной зеленью.