Говядина, тушенная с овощами

Картофель и морковь нарезать крупными кусками и поставить варить. Обжарить измельченную вырезку и ливер и положить их поверх овощей. В жире, оставшемся от мяса, обжарить измельченный лук и выложить его поверх мяса. Затем положить слой томатного пюре, соевый соус, 1 ч. ложку соли, перец обычный и гвоздичный. Накрыть кастрюлю кастрюлю крышкой и тушить 1,5-2 часа, пока овощи не станут мягкими.