Вегетарианский Новый год

Нагреть растительное масло в сковороде 'вок' до появления дымка, положить тофу, палочки бобового творога (джи) и жарить 3-4 минуты до набухания и подрумянивания тофу. Вынуть тофу и палочки бобового творога и подсушить на бумаге. Слить масло из сковороды, оставив 4 ст. ложки. Положить грибы, ростки бамбука, чилим и лепестки лилий и жарить при помешивании в течение 5 минут. Добавить орехи и поджарить еще 1 минуту. Налить немного воды и тушить на медленном огне в течение 4 минут. Добавить палочки бобового творога. Смешать красный тофу, сахар и соевый соус и влить полученную смесь на сковороду. Накрыть крышкой и варить в течение 10 минут, если смесь начнет подсыхать, добавить еще воды. Положить приготовленный тофу и прогреть.