Свинина по-китайски

Соевый соус смешаем с рисовой водкой, солью, сахаром, имбирем и кукурузной мукой. Свинину нарежем тонкими ломтиками и в этом соусе 20 минут помаринуем. Лучок разрежем на части, соевые ростки промоем, дадим стечь. В воке или в большой сковороде разогреем масло, при непрерывном помешивании 5 минут обжарим на нем мясо и вынем. На ост. л.ном масле при непрерывном помешивании 2-3 минуты пожарим лучок и соевые ростки. В вок снова положим мясо и смешаем его с овощами. Для соуса разогреем масло, посыплем порошком карри и подольем рисовую водку и мясной бульон. Заправим соус кукурузной мукой. К этому блюду подаем глазированное манго, кисло-сладкие фрукты и рис.