Суп-пюре из кукурузы с куриным мясом. Jirong Sumi Tang*

Куриное мясо нарезать полосками. Смешать с рисовым вином и соевым соусом и дать настояться. Дать кукурузе стечь и половину пропустить через миксер. Куриный бульон довести до кипения, положить в него протёртые и целые зёрна кукурузы. Яйца смешать и, помешивая, добавить в суп. Размешать кукурузный крахмал в воде и сгустить им суп. Добавить куриное мясо и варить 5 минут. Вымыть порей и нарезать полосками. Сбрызнуть кунжутным маслом. Посолить, поперчить. Подавать в горячем виде.