Яблоки, запеченные в духовке

Яблоки вымыть, очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевины и в выемки положить изюм. Сложить яблоки в жароустойчивую тарелку, смазанную маслом, и поставить в духовку на 10-15 минут. Затем вынуть тарелку из духовки и положить на яблоки взбитые с сахаром белки, можно добавить в пену несколько капель лимонного сока и лимонную натертую цедру. Посыпать мелко нарезанными грецкими или миндальными орехами. Поставить в теплую духовку, пока пена не подсохнет.