Морские гребешки (Vieras)

Морские гребешки порезать пополам и вдоль. Посолить, поперчить, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях. Разогреть на сковороде оливковое масло и жарить в нем гребешки пока не образуется хрустящая корочка. Когда будут готовы, выложить на блюдо. Разогреть на сковороде сливочное масло и полить им гребешки, посыпать их зеленью. Подавать это блюдо можно с нарезанными дольками лимона, жареным картофелем, майонезом.