Помидоры, фаршированные креветками (Tomates rellenos de gambas)

Приготовить фарш из отварного риса, жареного лука и чеснока, креветок, соли, перца, петрушки. Наполнить этим фаршем помидоры, предварительно срезав у них верхушки и вытаoив большую часть мякоти. В сковороду налить немного масла, уложить помидоры и запечь в духовке. Подавать со сметаной.