Рыбацкий суп по-венгерски

Рыбу хорошо очистить и нарезать на куски шириной примерно в 3 см. Сначала уложить на дно подходящей кастрюли карпа (можно и голову) и покрыть кружками лука. Затем идет слой щуки, опять лук, судак и т. д. Верхний слой должен быть обязательно рыбным. Залить с верхом водой и, как только она закипит, посолить и посыпать паприкой. Варить примерно 1 час на медленном огне, но ни в коем случае не мешать, а только потряхивать кастрюлю, чтобы куски рыбы не разваливались. Подавать суп очень горячим со свежим белым хлебом.