Суп-гуляш в котле

Мясо промыть, тщательно обсушить полотенцем и нарезать кубиками. Мелко нарубленный лук подрумянить в раскаленном жиру до золотистого цвета, добавить мясо, снять сковороду с огня, всыпать паприку, приправить солью и тмином и все тщательно перемешать. Затем мясо быстро поджарить, подлить воды, накрыть крышкой и оставить тушиться примерно на 60-80 минут на умеренном огне. Когда мясо размягчится, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, добавить воды и дать еще повариться на медленном огне. Примерно еще минут через 30 добавить нарезанный на ломтики помидор. Когда все станет мягким, примерно за 10 минут до полной готовности, добавить мелкие кусочки теста. Эти мелкие кусочки теста, именуемые по-венгерски чипетками, можно приготовить самим из макаронного теста. Подайте гуляш в котле как суп со свежим серым хлебом.