Суп из тыквы

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать мякоть небольшими кубиками. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом и дать ему немного намокнуть. Растопить сливочное масло, добавить в него кубики тыквы с укропом и тушить с небольшим количеством воды в течение 10-15 минут. Протереть ставшую мягкой тыкву через сито. Тщательно перемешать сметану с мукой, добавить тыквенную массу, все посолить, поперчить и залить мясным бульоном. В отдельной миске взбить 2 яичных желтка, залить супом и сверху посыпать поджаренными кубиками пшеничного хлеба. Тыкву вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать мякоть небольшими кубиками. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом и дать ему немного намокнуть. Растопить сливочное масло, добавить в него кубики тыквы с укропом и тушить с небольшим количеством воды в течение 10-15 минут. Протереть ставшую мягкой тыкву через сито. Тщательно перемешать сметану с мукой, добавить тыквенную массу, все посолить, поперчить и залить мясным бульоном. В отдельной миске взбить 2 яичных желтка, залить супом и сверху посыпать поджаренными кубиками пшеничного хлеба.