Тарама

Замочите хлеб в большом количестве воды, разомните его хорошенько предварительно выжав из него воду. Добавьте в хлебный мякиш тарама. Хорошенько перемешайте и пропустите через сито. Добавив лимонный сок и воду, еще раз все перемешайте. Подсолнечное масло добавляйте небольшими порциями и перемешивайте полученную массу точно так же, как перемешивают майонез. Перед подачей на стол добавьте укроп, лимонный сок и оливковое масло.