Сырный крем с зеленью

Взять сито конусообразной формой, вложить в него кофейный фильтр, влить йогурт и оставить на 20 минут для процеживания. Тем временем вилкой растереть в миске овечий сыр. Зелень промыть, отряхнуть, мелко нарезать и добавить в миску с сыром. Туда же выжать чеснокодавилкой сок от очищенных зубчиков чеснока. Все хорошо перемешать. Влить в сыр процеженный йогурт и лимонный сок. Тщательно все перемешать до получения однородной массы и поставить в холодильник на 1 час. Пеперони промыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками. Если вы не очень любите острое, то разрежьте пеперони пополам, удалите семена и нарежьте стручки полосками. Оливки сполоснуть холодной водой и подождать, пока стечет вода. Выложить сырный крем на блюдо, украсить оливками и пеперони.