ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Замесить тесто, поставить его в теплое место для брожения. Дважды обмять тесто. Раскатать тесто слоем толщиной 0.7 - 0.8 см в виде круглой лепешки и положить в круглую форму или сковороду смазанную маслом. Положить ровным слоем начинку. Поверх начинки переплести фигурные полоски теста, красиво оформить бортик. Смазать пирог желтком, украсить изюмом или курагой, черносливом, орехами. Выпекать при температуре 200 гр С до готовности. Подавать к чаю, молоку, соку