Баранина запеченая с чесноком

Разогреть духовку до 180°С. Сложить чеснок, имбирь, цедру лимона, петрушку, мяту и розмарин в пищевой процессор и включить на 1-2 мин., медленно добавляя оливковое масло, пока не получится яркая зеленая смесь. Отложите полученную приправу в сторону. Приготовление Положите баранью ногу в сотейник с водой и луком и готовьте в духовке. За 30 мин. до окончания полейте ногу подготовленной приправой и продолжайте готовить. Если нужно, добавляйте воду. Когда мясо будет готово, выньте его из сотейника и держите в тепле. Из бульона, оставшегося в сотейнике удалите лишний жир и лук, добавьте немного вина и слегка поварите. Перед подачей на стол полейте мясо получившимся соусом