Шарики из сельдерея с луком

Мелко порубить лук и корни сельдерея, прибавить 1,5 стакана сухарей, перемешать, подрумянить в масле. Влить 0,5 стакана молока, разболтанного с 3 яйцами, посолить, размешать. Скатать шарики, обвалять в муке, обжарить румяно в закипевшем масле. Подать шинкованные и отваренные бобы зеленые