Капуста красная тушеная с каштанами.

Капусту пошинковать, посолить, потушить в масле. Обдать кипятком 400 г очищенных каштанов, снять кожицу, отварить в подсоленном кипятке, процедить, потушить в масле. Когда каштаны дойдут, соединить их с капустой, прибавить стакан сметаны, прогреть, не кипятя.