Капуста, тушенная с яблоками.

Капусту пошинковать, посолить, поставить тушить под крышкой в масле, добавляя постепенно кипяток. Очистить 6 крупных яблок, удалить сердцевину, порезать ломтями. Когда капуста будет готова, положить яблоки, 50 г масла, перемешать, потушить до готовности яблок. Прибавить 50 г масла, 400 г сметаны, сок одного лимона, сахар.