Капуста цветная отварная с сыром и соусом томатным.

Цветную капусту сварить в подсоленном кипятке, процедить, порезать ломтями сверху вниз. Сделать на ее отваре соус томатный со сметаной. Уложить капусту слоями на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями. Полить соусом, посыпать сыром. Верхний слой залить соусом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом, дать постепенно подрумяниться в духовке. Остальной соус подать отдельно