Картофель, жаренный по-польски.

отварить картофель в подсоленном кипятке, очистить, нарезать ломтиками. очистить 2—3 крупные луковицы, мелко нарезать ломтиками, всыпать в сковороду или в кастрюлю, слегка подрумянить в масле. прибавить картофель, покрыть крышкой, тушить на плите, часто перемешивая. посыпать зеленью.