Пульпеты к флячкам..

печенку мелко порубить с говяжьим жиром либо говяжьим костным мозгом. в эту массу добавить яйцо и столько панировочных сухарей, сколько необходимо, чтобы масса для приготовления пульпетов была готова. массу посолить по вкусу, добавляя мелко нарезанную зелень петрушки. пульпеты величиной с грецкий орех варить вместе с флячками 30 минут.