Суп рыбный с фрикадельками.

В рыбный бульон ввести разведенную мучную пассеровку, посолить по вкусу, дать закипеть, добавить молотый мускатный орех. Филе рыбы измельчить на мясорубке, добавить сырые яйца, сделать фрикадельки и отварить. При подаче на стол фрикадельки кладут в тарелку, заливают бульоном и добавляют сметану.