Котлеты из овсяных хлопьев.

Сварить на молоке с водой кашу из овсяных хлопьев. Остудить ее, добавить растертые яйца, рубленый пассерованный лук, посолить и вымесить. Затем разделать на небольшие котлеты (2 шт. на порцию), запанировать в сухарях и жарить до золотистой корочки. Подавать на стол с салатом из помидоров или квашеной капусты.