Мозги говяжьи по-польски
40 мин0Польша
Приготовление
Мозги отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса, кореньев и специй. Вынуть шумовкой на стол и охладить. Нарезанный очень мелко лук спассеровать, охлажденные мозги нарезать крупными кубиками, соединить с луком, добавить сырые желтки, посолить, прибавить перец. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Комментарии
Загрузка комментариев...