Огурцы, фаршированные яйцами и майонезом.

Свежие огурцы промыть, очистить, разрезать на половинки вдоль. Из каждой половинки ложкой удалить сердцевину, сваренные вкрутую яйца изрубить, редис промыть и натереть на крупной терке, соединить с яйцами, прибавить мелко нарубленные укроп и зеленый лук, сметану и соль. Все это перемешать и уложить в половинки огурцов. При подаче на стол половинки огурцов положить па листики салата.