Бисквит из манной крупы.

В растертые с сахаром и ванилином желтки яиц ввести взбитые в пену белки, посыпать манной крупой и слегка перемешать. Полученную массу выложить в небольшие формы, смазанные маслом и обсыпанные толчеными сухарями. Печь в жарочном шкафу при средней температуре. Готовый бисквит залить молоком и поставить на несколько минут в жарочный шкаф. Затем вынуть его, выложить на блюдо и нарезать порциями. Отдельно подать ванильный соус.