ИМИТИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ 'МАНСАНИТАС ДЕ ПАПА'

Отварить картофелины в “мундире' (по возможности одинаковой величины), в подсоленной воде, очистить и обжарить в большом количестве жира до золотистого цвета. Осторожно воткнуть в каждую картофелину почку гвоздики посыпать красным перцем. Это прекрасный гарнир для жареного мяса.