КРЕНДЕЛЬ С ПРЯНОСТЯМИ

Замесить густую опару. Когда она подойдет, добавить всю сдобу, соль, цукаты, истолченный кардамон и дать подняться. Затем тесто раскатать с мукой, положить вымытый и высушенный изюм или коринку, мелко нарезанные цукаты и, сформовав крендель, дать ему подняться. Смазать яйцом, посыпать миндалем, сахаром и выпекать при средней температуре в течение 45-60 мин.