БУТЕРБРОДЫ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ.

Можно использовать разные грибы: шампиньоны, опята, боровики, подберезовики и др. Грибы хорошо промыть, обсушить, нарезать соломкой и поджарить с луком, затем заправить сметаной, добавить по вкусу соль и специи. Холодную грибную массу положить на ломтики хлеба, украсить маленькими шляпками грибов и зеленью. Вместо свежих грибов можно приготовить сушеные или соленые.