КУРИЦА С ЛИМОНОМ.

Смешать яичный белок с кукурузной мукой и имбирем, добавить немного соли, положить все в кастрюлю вместе с курицей, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть масло на сковороде. Достать кусочки курицы, обжарить, помешивая, до почти полной готовности. Отставить в сторону, не охлаждая. Для приготовления лимонного соуса смешать кукурузную муку с 2 столовыми ложками воды до получения однородной массы. Затем добавить в посуду все оставшиеся ингредиенты для соуса, перемешать, кипятить 1 минуту. Добавить курицу, перемешать ее с соусом. Подается с рисом.