'Десерт абрикосовый или персиковый. '

Спелые фрукты (300 г) очистить, нарезать на мелкие дольки, посыпать сахарной пудрой (80 г) и положить в холодильник. В вино добавить немного лимонной цедры и корицы, лимонный сок и разогреть на слабом огне. Незадолго до кипения снять с огня. Оставшиеся фрукты протереть через сито, всыпать сахарную пудру (120 г), залить охлажденным вином и осторожно перемешать. Полученным соусом залить подготовленные ранее фрукты.