Свиное филе с яблочным соусом

свинина - 400 г филе яблоки зеленые - 2 шт. лук репчатый - 1/2 головки карри порошок - 1-2 ч. ложки бульон куриный или овощной - 1/2 стакана масло сливочное - 1 ст. ложка сливки густые - 1 стакан сахар , соль, перец черный - по вкусу