Индейка с млинцами

Индейку очистите, вымойте и хорошо посолите снаружи и внутри, обмажьте жиром и положите на глубокий противень. Пеките в духовке на умеренном огне (150 градусов). Время от времени поливайте водой, чтобы было достаточно сока. Печеную индейку снимите с противня, а млинцы положите в жир от индейки. Разрезанную на куски индейку положите на млинцы и пеките в духовом шкафу еще 10 минут. Млинцы: из муки и соленой воды замесите тесто для млинцев, раскатайте до толщины 3-4 мм. Разрежьте лист на несколько меньших и испеките их на конфорке электроплиты. Печеные млинцы разломайте на меньшие куски, залейте кипящей водой и оставьте стоять около 10 минут. Сцедите воду.