Рыба по-смедеревски

Рыбу очистите и приготовьте филе. Посолите, поперчите, побрызгайте лимонным соком. Поставьте на 10 минут в холодильник. Затем обваляйте в муке и поджарьте на растительном масле с обеих сторон. Жареное рыбное филе поместите в огнеупорную миску. Одновременно обжарьте на растительном масле резаный лук, резаный перец, помидоры и острый перчик, долейте вином и потушите. Залейте рыбу тушеными овощами и запеките в духовом шкафу. Перед подачей посыпьте резаной петрушкой. Разогрейте сливочное масло, добавьте мелкорубленый чеснок и петрушку, немного прожарьте и полейте этим карпа. Подавайте с соленым картофелем.