Грибы в сметане

Грибы почистите, вымойте и крупно нарежьте. Посолите, поперчите, а затем положите в огнеупорную миску и залейте половиной сметаны. Пеките полчаса на слабом огне. Когда сметана высохнет, залейте оставшейся сметаной и запеките в духовке. Подавайте как отдельное блюдо, или к мясу, как это некогда делалось.