Куранто (блюдо из ракушек, мяса и овощей)

Капустные листья и картофель вымыть (картофель не чистить). Тщательно промыть все морепродукты. Колбасу и ребрышки нарезать и обжарить в растительном масле вместе с луком и куриными окорочками. В глубокую сковороду сложить продукты следующим образом: 1. застелить дно сковороды фольгой. 2. выложить дно и бока капустными листьями. 3. на капусту положить слоями морепродукты, картофель, фасоль, зеленую кукурузу, мясо. Слои чередовать, пока ингредиенты не закончатся. 4. залить куранто вином, смешанным с солью, и накрыть оставшимися капустными листьями. 5. закрыть сковороду фольгой и запекать в духовке в течение 45-60 минут. Подавать горячим.