Мясо с гарниром из киноа

Мясо мариновать в вине и специях в течение 20 минут. Затем обжарить его вместе с зеленью и морковью. Залить мясо оставшимся маринадом и тушить 1,5 часа. Лук и чеснок измельчить и обжарить в растительном масле вместе с предварительно сваренной киноа. Залить все это белым вином и сливками и тушить, пока жидкость не выпарится. Добавить тертый пармезан и тщательно перемешать. Мясо нарезать на куски и подавать с гарниром из киноа.