Морская рыба в томатно-перечном соусе

Обжарить в масле нарубленный чеснок, томаты и измельченный стручковый перец, тушить, пока томаты не станут мягкими. Добавить вино, уксус, соль и молотый перец, варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Куски морской рыбы смазать солью и перцем, уложить в сковороду и залить соусом. Тушить 1/2 часа, после чего остудить. Подавать на закуску со свежим салатом.