Томаты, фаршированные луком

Томаты опустить на несколько секунд в кипяток, очистить от кожицы, срезать верхушку и вынуть сердцевину. Посолить и оставить на некоторое время разрезом вниз, чтобы стек сок. Лук нарезать, обжарить в маргарине до золотистого цвета, добавить соль, перец и яйца. Все тщательно перемешать и жарить до готовности. Когда смесь остынет, начинить ею томаты. Подавать на листьях салата под майонезным соусом.