Закуска из свиных ножек

Свиные ножки вымыть и варить в течение часа. Затем положить их в жаропрочную форму вместе с измельченным луком, чесноком, перцем, кориандром и томатами. Посолить, поперчить, залить растительным маслом и соком половины лимона. Запекать в духовке (15 минут).