КУРИЦА С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ

1. Острым ножом вырезать косточки. 2. Смешать имбирь, чеснок, соль и черный молотый перец. 3. Добавить кусочки курицы в специи и отставить. 4. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить курицу и обжаривать 10 мин. 5. Снизить огонь и добавить зеленый перец и воду. Оставить смесь тушиться 10 мин, затем побрызгать лимонным соком. 6. Тем временем сделать жареную кукурузу и горошек. Растопить в большой сковороде сливочное масло. Добавить замороженную кукурузу и горошек, обжаривать, помешивая, около 10 мин. Добавить соль и порошок чили и обжаривать еще 5 мин. 7. Побрызгать гарнир лимонным соком и посыпать кориандром. 8. Переложить курицу и зеленый перец на тарелку и подавать с жареной кукурузой и горошком.